微細(xì)粉塵具有很強(qiáng)的吸附性,能吸附有害氣體、液體、金屬元素和較多二氧化硅,飄落在設(shè)備及設(shè)備傳動部件上,加速機(jī)械的磨損和腐蝕。影響儲糧品質(zhì)粉塵含糧較多的原糧易板結(jié),影響糧食的自然呼吸,通風(fēng)和熏蒸,導(dǎo)致原糧發(fā)熱、霉?fàn)€變質(zhì)。糧食加工車間飄逸的粉塵,粘附在糧食成品上,影響產(chǎn)品質(zhì)量。污染周圍環(huán)境糧食在運(yùn)輸、加工過程中,粉塵在空間飄逸擴(kuò)散,周圍環(huán)境受到不同程度的污染。尤其是個(gè)體大米加工業(yè),除塵設(shè)施差,粉塵污染更為嚴(yán)重。
此外,糧食中含雜量增加,其散落性會降低,糧食水分含量增加散落性也降低。這是由于糧食水分增加,使糧食表面粘滯,糧粒間的摩擦力增大的結(jié)果。當(dāng)糧食發(fā)熱霉變后,散落性會完全喪失,形成結(jié)頂。表1-2給出了同一種大豆含水量、含雜率與散落性的關(guān)系。糧食散落性的另一量度是自流角。自流角是糧粒在不同材料斜面上,開始移動的角度,即糧粒下滑的極限角度。自流角是一個(gè)相對的值,它既與糧粒的物理特性有關(guān),又與測試時(shí)用的材料有關(guān)。同種糧食在不同的材料上測定的自流角不同,不同種糧食在相同的材料上自流角也不相同。糧食的自流角是糧堆的外摩擦角。表1-3給出了三種麥類在不同材料上的自流角。
氣流分級通常發(fā)生在露天堆糧的過程中。當(dāng)輸送機(jī)在風(fēng)天卸糧時(shí),在下風(fēng)處就會聚集較多的輕雜質(zhì),從而形成自動分級現(xiàn)象。這種情況在皮帶輸送機(jī)、揚(yáng)場機(jī)的作業(yè)中都會發(fā)生。自動分級現(xiàn)象使糧堆組分重新分配,這對安全儲糧十分不利。雜質(zhì)較多的部位,往往水分較高,孔隙度較小,蟲霉易滋生,是極易發(fā)熱霉變的部位,如不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)還能蔓延危及整堆糧食。因此,對自動分級嚴(yán)重的地方,要多設(shè)檢測層點(diǎn),密切注意糧情變化。
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